IHクッキングマスターレシピ

IHクッキングマスターレシピ

レビュー評価：5.0(５点満点)　レビュー数：8

価格：1,575円

著者：脇雅世出版社：講談社サイズ：単行本ページ数：99p発行年月：2006年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）カレーが水っぽくなってしまった、ハンバーグがうまく焼けない…そんな困った経験はありませんか？IHクッキングヒーターを使った、いつもの料理の正しい作り方。

【目次】（「BOOK」データベースより）メリットを活用して、苦手な部分はアイデアでカバーするIH料理テクニック（焼く／炒める／煮る／IH＆圧力鍋で、煮物がもっとかんたん！／揚げる／ゆでる／蒸す）／IHだからできる料理を作ろう！／IHなら、鍋でご飯を炊くのがかんたん！／IHで、お菓子がかんたん！／もっともっと、IHを使いこなそう【著者情報】（「BOOK」データベースより）脇雅世（ワキマサヨ）料理研究家。

フランスに10年間滞在し、パリのル・コルドン・ブルーで本格的なフランス料理とフランス菓子を勉強し、ラ・トゥール・ダルジャンで研修などの経験を積む。

帰国後は、フランス料理の合理性、理論に基づいた、かんたんな家庭料理を、テレビや雑誌などで発表するかたわら、本格的なフランス料理の料理教室も開く。

2000年に仕事用のキッチンをすべてIH調理器に変え、持ち前の実験好きな性格がより活発になり、毎日IH調理器を使いながら、微妙な火加減やテクニックを研究。

その経験の中からオリジナルのIH活用法をあみだし、今ではIH調理器のデモンストレーションなどの仕事も精力的にこなす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず