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甘さ控えめ 無添加手造り 北海道乳製品の生キャラメル
レビュー評価：5.0(５点満点) レビュー数：1
価格：600円
生キャラメル、某有名人の牧場のものが有名になってからあちこちで話題になっております。
ですがその多くはあまりにも甘く、もう少し甘さ控えめでも・・・そう思われていた方も多いのではないでしょうか。
キャラメルの甘さを控えることはそう難しいことではありません。
しかし、生キャラメルを甘さ控えめにすることは、実は、かなり難しいことなのです。
なぜなら、生キャラメルは通常のキャラメルと比較して油脂分の含有量が多く、その油脂分を分離しないよう繋ぎとめるのが砂糖の役割であり、それゆえに、砂糖を減らすことは、分離を引き起こしやすくすることで、その製造を格段に難しくさせることであるからです。
ですが、無添加にこだわっております当店では、度重なる試行錯誤の末、ついに無添加で、甘さ控えめ、糖分控えめの生キャラメルを商品化することに成功しました。
使用した材料は北海道産100%の純生クリーム、おなじく北海道産生乳と砂糖のみで造られた加糖練乳、欠かすことのできない砂糖。
隠し味に使用したのは、徳島県産のれんげ蜂蜜。
余計な油脂分や香料、酒類などをはじめ、添加物は一切使用しておりません。
それでいて、下の上でほろりととろけ、キャラメルの甘い香りにひたることのできる上品な味に仕上げました。
皆様のご利用、心よりお待ちいたしております！数量：10個入り保存方法：冷蔵保存賞味期限：製造日より20日室温に戻してお召し上がりください。
冷蔵庫から出してすぐお召し上がりになるよりも、より柔らかい口溶けがお楽しみいただけます。
原材料生クリーム 加糖練乳（生乳・砂糖） 砂糖 蜂蜜◆こちらもぜひご利用下さい◆チョコレート生キャラメルホワイトチョコ生キャラメル抹茶生キャラメルいちご生キャラメル