小林カツ代の人気おかず

小林カツ代の人気おかず

価格：1,365円

ごはんによく合う主婦の友新きほんbooks 著者：小林カツ代出版社：主婦の友社サイズ：単行本ページ数：159p発行年月：2009年03月この著者の新着メールを登録する「家庭料理は、気どらず、気負わず、でもおいしくなくっちゃ」と数々のレシピを提案してきた小林カツ代さん。

ハンバーグやシチューなど洋風おかずも、お箸で食べられて白いごはんに合う味にこだわっています。

本書は、鶏のから揚げ、肉じゃがなど、だれもが好きなおかずをカツ代さん流レシピで紹介する、文字通りの「カツ代流レシピ」の決定版です。

おなじみメニューにカツ代さんならではの「押さえどころ」と、なぜそうするとおいしいのかの理由をきちんと紹介。

ギョーザやハンバーグなどはアレンジレシピも掲載しています。

第1章は「人気おかずBEST30」鶏の照り焼き、豚のしょうが焼き、鶏のから揚げほか。

第2章は「材料別おかず」春巻き、鶏のトマト煮、かれいの煮つけ、ロールキャベツほか。

第3章は「小さいおかずとみそ汁」里いもの煮ころがし、ひじきの煮物ほか。

第4章は「人気のごはん・パスタ・めん」オムライス、3色丼ほか。

さらにたけのこごはんなど旬のおかずも満載！【内容情報】（「BOOK」データベースより）みんなが大好きなハンバーグ、焼きギョーザ、肉じゃが、しょうが焼き。

鶏の照り焼きや肉だんごの甘酢あんなど、ちょっと懐かしい味わいがたまらない一品。

レストランやおそうざい店にもあるけれど、うちで作るならこの味がいちばん！という太鼓判レシピを集めました。

それぞれいろんな作り方と味があるでしょうが、うちで食べる毎日のことですからやはり、白いごはんに合う味がいちばん！洋食おかずもお箸で食べることにこだわりました。

【目次】（「BOOK」データベースより）1　選りすぐりの人気おかず30プラス11（鶏の照り焼き／豚のしょうが焼き　ほか）／2　きょうから役立つ材料別おかず（豚の角煮／ポークソテー　ほか）／3　ほっとする味　和風小鉢と四季のみそ汁（里いもの煮ころがし／かぼちゃの甘煮　ほか）／4　これ一皿で大満足！　ごはん・パスタ・めん（オムライス／本格チャーハン　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）小林カツ代（コバヤシカツヨ）料理研究家・エッセイスト。

家庭生活から生まれたアイディア豊富な料理を提案。

だれにでも失敗なく作れておいしいと評判のレシピは、年齢・性別を問わず幅広い支持を得ている。

料理のスペシャリストの会社（株）小林カツ代キッチンスタジオを設立。

雑誌・書籍、インターネットなど、広く料理レシピを発信中。

2005年6月からスタートの携帯サイト「カツ代の家庭料理」も人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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